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用于制备具有粘结特性的盐-淀粉粉末的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201980017775.0
IPC分类号：A23L29/212;A23L27/40;A23L23/10;A23P10/25;A23P10/28;A23P30/10;A23P10/20;A23L29/00;A23L29/219;A21D2/02
申请日期：
2019-04-01
申请人：
雀巢产品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	用于制备具有粘结特性的盐-淀粉粉末的方法
申请号	CN201980017775.0	申请日期	2019-04-01
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-10-27	公开/公告号	CN111836552A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L29/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L29/00 含有添加剂的食品或食料（改变营养性质的添加剂入A23L33/10；添加不易消化的物质入A23L33/21）；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L29/20 含有胶凝剂或增稠剂的（马茉兰，果酱，果子冻，其他类似的水果或蔬菜组合物入A23L 21/10）〔2016.01〕 A23L29/206 来源于植物的〔2016.01〕 A23L29/212 淀粉、改性淀粉、淀粉衍生物，例如酯、醚（含有淀粉水解产物，如糊精，入A23L 29/30）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;9;/;2;1;2;;;A;2;3;L;2;7;/;4;0;;;A;2;3;L;2;3;/;1;0;;;A;2;3;P;1;0;/;2;5;;;A;2;3;P;1;0;/;2;8;;;A;2;3;P;3;0;/;1;0;;;A;2;3;P;1;0;/;2;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;2;1;9;;;A;2;1;D;2;/;0;2查看分类表>
申请人	雀巢产品有限公司	申请人地址	瑞士沃韦变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	雀巢产品有限公司	当前权利人	雀巢产品有限公司
发明人	S·加迪帕蒂;J·佩达纳;金永彬;U·博贝;V·施罗德
代理机构	北京市中咨律师事务所	代理人	张朔;黄革生

摘要

本发明涉及盐‑淀粉粉末，具体涉及用于制备具有粘结特性的盐‑淀粉粉末的方法。该方法包括在盐溶解于水中之前、期间或之后将盐、淀粉和水混合，然后干燥混合物并且任选地研磨以获得盐‑淀粉粉末。

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