一种猕猴桃果脯的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510472921.2
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2015-08-04
申请人：
安徽润生农业开发有限公司

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著录项信息

专利名称	一种猕猴桃果脯的加工方法
申请号	CN201510472921.2	申请日期	2015-08-04
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-25	公开/公告号	CN105076637A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	安徽润生农业开发有限公司	申请人地址	安徽省六安市金寨县梅山镇青山社区3楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽润生农业开发有限公司	当前权利人	安徽润生农业开发有限公司
发明人	姚成林
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

一种猕猴桃果脯的加工方法，涉及猕猴桃加工技术领域，包括以下步骤，选料；去皮：制备果皮软化剂溶液，加热到40～50℃，然后放入猕猴桃果实，约10～15分钟时间，捞出放在竹筐中，先用清水冲洗，然后来回摆动，搓去果皮，所述的果皮软化剂溶液按重量份包括以下组分，食盐20份、脂肪酸蔗糖酯5份、乙醇10份、氢化植物油5份和水500份；切片：将去果皮的果肉进行切片处理，进行冷冻处理，冷冻的温度为-5～-2℃；杀菌：采用非加温的方式进行杀菌处理；糖渍：在0～3℃低温下用其重约40％的白砂糖掺和淀粉糖渍24小时；熏蒸；包装。本发明去皮操作方便简单，不会影响到果肉的品质，健康环保，而且最大限度保持了猕猴桃的原汁原味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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