一种活血阿胶春卷及其制备方法

1.一种活血阿胶春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：
面粉30-40、营养添加剂4-8、阿胶1-2、黑花生4-6、甘蔗叶2-3、米浆3-4、全莜麦1-2、蟹黄3-4、甜杏仁2-3、豆浆3-4、洋槐蜜1-2、豌豆苗2-3、竹黄0.7-2.5、党参根1-2.1、薜荔
0.2-1.4、昆布0.5-1.4、冰糖草1-2.3，花生油、精盐适量；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
党参1-1.9、三七叶0.5-1.5、砂仁1-1.2、浮小麦1.4-1.7、鱼腥草0.6-1、苦瓜6-7、板栗5-6、豆腐乳3-4、黄连花2-3；
制备方法为：
（1）党参、三七叶、砂仁、浮小麦、鱼腥草加5-6倍水，煎煮25-30分钟，滤渣得药液；
（2）板栗上锅蒸熟，剁碎成泥状，与黄连花混合均匀，苦瓜切断，去瓤掏成空心，将板栗泥填入苦瓜段中，上锅蒸20-25分钟，去苦瓜以及黄连花，拌入豆腐乳，混匀即得。
2.根据权利要求1所述的一种活血阿胶春卷的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将所述重量份的竹黄、党参根等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁；面粉加豆浆和食盐以及适量水，充分搅拌混合后揉成面团，然后擀成活血阿胶春卷皮；
（2）黑花生去壳，与甘蔗叶、阿胶、米浆混合入锅，加洋槐蜜小火焖煮30-40分钟，取出黑花生，与蟹黄一起入搅拌机搅拌均匀，取出待用；
（3）全莜麦兑中药汁煮熟，甜杏仁碾碎，豌豆苗洗净，三者混合，待用；
（4）将上述步骤所得馅料与剩余物料混合后，用活血阿胶春卷皮包裹，即得成品；将成型活血阿胶春卷在10-15分钟内进行速冻，速冻温度为-10--15℃，速冻时间为25-30分钟，将速冻好的活血阿胶春卷整理包装，在-6℃以下低温储藏。

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