首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,实际以国家知识产权局展示为准

一种笋衣烧肉汤圆及其制备方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN201310377168.X
  • IPC分类号:A23L1/00A23L1/10
  • 申请日期:
    2013-08-26
  • 申请人:
    三全食品股份有限公司
著录项信息
专利名称一种笋衣烧肉汤圆及其制备方法
申请号CN201310377168.X申请日期2013-08-26
法律状态授权申报国家暂无
公开/公告日2014-01-01公开/公告号CN103478510A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/00IPC分类号A23L1/00;A23L1/10查看分类表>
申请人三全食品股份有限公司申请人地址
河南省郑州市综合投资区长兴*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人三全食品股份有限公司当前权利人三全食品股份有限公司
发明人孙建伟;宋文英;刘苗;种俊魁;刘翔;马杰;王孝杰
代理机构北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙)代理人白洁
摘要
本发明公开了一种笋衣烧肉汤圆,该笋衣烧肉汤圆的馅料由以下重量百分含量的原料制成:五花肉40%~60%、笋衣20%~40%、肉汤5%~20%、食用油5%~15%、葱1%~3%、姜0.6%~1.2%、八角0.05%~0.1%、桂皮0.08%~0.1%、花椒0.01%~0.02%、食用盐0.8%~1.5%、冰糖0.5%~1.0%、料酒0.3%~0.6%、焦糖1%~2%、酱油3%~5%。本发明所提供的笋衣烧肉汤圆首次将中国传统菜肴笋衣烧肉的经典美味与优质糯米的细腻醇香跨界结合,弥补了传统汤圆在纤维和蛋白质等营养方面的不足,达到美味和健康的完美融合。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供