一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910827688.3
IPC分类号：--
申请日期：
2019-09-03
申请人：
江苏大学

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专利名称	一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法
申请号	CN201910827688.3	申请日期	2019-09-03
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-12-27	公开/公告号	CN110616159A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	江苏大学	申请人地址	江苏省镇江市京口区学府路301号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏大学	当前权利人	江苏大学
发明人	王亮;郑晓燕;高恩燕;何玉婷;王玉莲;何明迎
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法，属于马克斯克鲁维酵母菌制品生产技术领域。所述马克思克鲁维酵母Kluyveromyces.Marxianus，保藏号为CGMCCNO.14274，菌株编号为SXJ2，保藏日期为2017年6月26日。该马克思克鲁维酵母菌冻干菌粉的制备主要包括以下步骤：a)菌种活化与增殖培养；b)收集菌体；c)预冻及真空冷冻干燥。本发明中以每100mL菌悬液添加10.5g～11.5g蔗糖、4.5g～5.5g甘露醇、15.0g～16.0g麦芽糊精、7.5g～8.5g脱脂乳粉为冻干保护剂。本发明的马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉是在含糖蜜、麸皮等物质的增殖培养基中进行增殖的，增殖的菌液经离心处理，加入蔗糖、甘露醇、麦芽糊精、脱脂乳粉等物质作为冻干保护剂，干燥后得到更高存活率的冻干菌粉。

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