一种南瓜花风味粥及其制作方法

1.一种南瓜花风味粥，其特征在于，原料组分的质量配比为：糯米粉500份，南瓜花
50-100份，茯苓10－15份，白糖10-20份，冰糖40－80份，蜂蜜2-4份，燕麦片5-8份，贡菊5-8份，鲜百合2-4份，枸杞2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种南瓜花风味粥，其特征在于，原料组分的质量比为：糯米粉500份，南瓜花70份，茯苓13份，白糖15份，冰糖60份，蜂蜜3份，燕麦片6份，贡菊瓣
6份，鲜百合3份，枸杞3份。
3.权利要求1或2所述的一种南瓜花风味粥的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1.将南瓜花摘去花蒂和花蕊清洗干净后加蜂蜜、白糖拌均腌渍10-20分钟，然后蒸10-15分钟取出晾凉，再加入凉白开水粉碎制成南瓜花糊，待用；2.将糯米粉与南瓜花糊混和搅拌均匀，揉和成南瓜花糯米团，用擀面杖擀成0. 3厘米厚的片状，切条，搓成直径为0.2厘米的圆条，然后用刀切成长度0.5厘米的粒状，待用；3. 鲜百合、贡菊清洗干净掰成瓣状，枸杞、茯苓清洗干净，待用；4.清水烧开后分别加入南瓜花糯米粒、百合瓣、枸杞、茯苓、贡菊、燕麦片、冰糖后继续大火烧开，然后用中小火加盖加热20-30分钟，最后采用密封真空灌装灭菌保存。
4.根据权利要求3所述的一种南瓜花风味粥的制作方法，其特征在于，所述步骤1制成南瓜花糊的加水量为南瓜花质量的50%。

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