一种米香豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410144791.5
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-04-12
申请人：
叶海峰

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著录项信息

专利名称	一种米香豆干及其制备方法
申请号	CN201410144791.5	申请日期	2014-04-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-13	公开/公告号	CN103976031A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	叶海峰	申请人地址	安徽省芜湖市三山区红梅新村3幢1单元502室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	叶海峰	当前权利人	叶海峰
发明人	叶海峰
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种米香豆干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆150-160、芸豆10-12、金樱子2-3、人参花3-4、何首乌2-3、党参4-5、甘草2-3、蒲桃叶1-2、地灵根1-2、咖喱粉1-2、奶粉4-5、山楂7-8、马齿苋20-25、黑米40-50、乳酸菌0.4-0.5、芝麻油3-4、石膏3.8-4、营养保健液10-12。本发明的豆干经由发酵的黑米浆煮制，其味道深入到豆干内部，且经炸制使得本发明外酥里嫩，口感好，此外，本发明还添加了多种中草药，具有保健功能，经常食用可达到补气强身、养血滋阴、健脾补肺、延缓衰老的功效，适于各类人群食用。

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