一种蕈丝茶的制作方法

1.一种蕈丝茶的制作方法，其特征在于，采用以下步骤：
A.原料的釆集与预处理：在秋后至春季香菇釆收季节，收取香菇养殖场、食用菌加工厂剔除出的无质变鲜香菇菌柄，及时去除杂质与柄脚粘连的培养基基质；取去除杂质后的净菌柄，送入洗菜机清洗去除菌柄粘质物，沥水后随即送入干燥机使水分降至12%，制得干香菇柄；取市售的无霉变、无虫蛀优质罗汉果，送入破碎机破碎成2-3㎝大小的碎块；
B.制取提取液：取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12-20重量份，与破碎后的罗汉果碎块30-40重量份，送入浸泡桶，加入纯净水1200-1400重量份，浸泡40-50分钟后，将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制，煮沸后保温15-20分钟，后过80-100目网筛，制得薄荷罗汉果提取液；
C.渍煮：取原料干香菇柄350重量份与薄荷罗汉果提取液，先将干香菇柄倒入夹层锅，再将薄荷罗汉果提取液倒入，升温煮沸后即停止加热，随自然温度下降闷润物料25-30分钟，出锅沥水后，随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水；
D.揉制：将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机，使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品；
E.烘干：将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘，其厚度不超过3㎝，在65-70℃温度条件中烘制，使水分降至11%以下，制得富弹性柔软体的蕈丝茶；
F.包装：烘干后的蕈丝茶，用食品级包装袋封装即为成品。
2.根据权利要求1所述的一种蕈丝茶的制作方法，其特征在于：成品外用纸箱包装，置阴凉干燥处，保质期18个月。

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