一种水生蔬菜保鲜剂

发明专利无效专利

申请号：
CN200710052848.9
IPC分类号：A23B7/14;A23B7/154;A23B7/157
申请日期：
2007-07-27
申请人：
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种水生蔬菜保鲜剂
申请号	CN200710052848.9	申请日期	2007-07-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-16	公开/公告号	CN101103740
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7查看分类表>
申请人	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	申请人地址	湖北省武汉市洪山区南湖瑶苑8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	当前权利人	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
发明人	何建军;陈学玲;周明;王俊;关健;周明全;胡中立;邱正明;姚明华
代理机构	湖北武汉永嘉专利代理有限公司	代理人	张安国

摘要

一种水生蔬菜保鲜剂。该保鲜剂由柠檬酸、氯化钙、三聚磷酸钠及维生素C的水溶液组成，组分的质量百分浓度为0.15～0.2%柠檬酸，0.5%氯化钙，0.3～0.5%三聚磷酸钠，0.15～0.2%维生素C。本保鲜剂用于新鲜莲子、新鲜茭白、新鲜莲藕的保鲜。保鲜方法是，先用一定浓度的二氧化氯浸泡杀菌处理过的新鲜莲子、茭白和莲藕15分钟，再用一定比例的保鲜剂浸泡杀菌后的沥干的新鲜莲子、茭白和莲藕2小时后，沥干游离水，将物料进行真空包装或气调包装，置于0～5℃温度环境中贮藏，水生蔬菜的保鲜期大于或等于60天。本保鲜剂经毒性试验，处于相对无毒级别。本保鲜剂具有安全、高效的特点且不含有亚硫酸盐类成分物质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供