一种红烧牛肉酱包及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110278120.4
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2011-09-19
申请人：
天津春发生物科技集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种红烧牛肉酱包及其制备方法
申请号	CN201110278120.4	申请日期	2011-09-19
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-02-08	公开/公告号	CN102342489A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	天津春发生物科技集团有限公司	申请人地址	天津市东丽区经济开发区丽北路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津春发生物科技集团有限公司	当前权利人	天津春发生物科技集团有限公司
发明人	张月笙
代理机构	天津滨海科纬知识产权代理有限公司	代理人	于景阳

摘要

本发明涉及一种红烧牛肉酱包及其制备方法，该红烧牛肉酱包，由包括如下重量份数的原料制备而成：棕榈油30-35份；精炼牛油5-10份；鲜牛肉10-15份；生姜8-10份；生葱15-20份；生蒜10-15份；干黄酱3-5份；酱油5-7份；食盐4-5份；白砂糖1-1.5份；味精2-2.5份；辣椒粉1-1.5份；八角粉0.2-0.3份；肉桂粉0.2-0.3份；胡椒粉0.3-0.4份；酵母提取物0.5-0.6份；HVP0.5-0.6份；牛肉膏状香精1.5-2份；热反应牛肉粉1-1.5份；香葱油状香精0.2-0.3份。本发明酱包既能体现厨房化风味特征，同时又满足工业食品保质期要求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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