一种清香酱油的配方

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专利名称	一种清香酱油的配方
申请号	CN200610045221.6	申请日期	2006-06-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-02	公开/公告号	CN101095501
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8查看分类表>
申请人	张少明	申请人地址	山东省淄博市桓台县城云涛小区75号楼东单元五楼东户变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张少明	当前权利人	张少明
发明人	张少明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种清香酱油配方解决了酱油清香味欠佳，营养相对单调的问题。本发明采用优质大豆、面粉、南瓜汁为主要原料，组成成分为大豆15-20％，面粉15-20，南瓜汁25-30％，水20-25％，盐15-18％。本发明因南瓜汁中含有大量的维生素，使得酱油增加了清香和营养，提高了品位，有益于人体健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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