含药食两用中药和吸附膨胀剂的全营养减肥药膳

1.一种减肥药膳，其特征在于它是将南参、葛根、决明子、 山楂、薏苡仁、海藻胶、小麦胚芽、黑豆、花生仁、葵花子仁、黑 芝麻、荞面、酵母和脱脂奶粉经过烘烤粉碎并且加入适量的食品添 加剂，混匀，消毒即可；所说的食品添加剂是蛋白糖、乳酸钙、乳酸亚 铁或乳酸锌；所说的各组分重量(克)配比为：
   南参       0.5～4
   葛根       4～12
   决明子     3～10
   山楂       1.5～6
   薏苡仁     1～6
   海藻胶     3～14
   小麦胚芽   20～70
   黑豆       4～15
   花生仁     3～14
   葵花子仁   4～12
   黑芝麻     3～10
   荞面       2～12
   酵母       5～30
   脱脂奶粉   6～45。

本发明属于疗效食品领域，特别是涉及含药食两用中药和吸 附膨胀剂的全营养减肥药膳。目前减肥方法有：①药物减肥法，一 般用泻药和厌食药。②节食禁食减肥法。其结果导致营养不良，神 经性厌食症，酮尿症、酸中毒症，严重地影响健康，减肥者一旦恢 复进食，往往体重迅速反弹，达不到减肥效果。第三种减肥方法就 是目前社会上流行的③“全营养减肥法”其实质是控制摄入的能 量达到减肥目的，这种单一的控制能量的办法比上述①②法稍 好，是一种半饥饿法，但其并未彻底改变肥胖者合成脂肪过快的 异常代谢，是一种治标不治本的做法。\n本发明的目的在于提供一种含药食两用中药和吸附膨胀剂 的全营养减肥药膳，用于克服上述减肥方法的种种弊端，针对肥 胖症的病因，通过克服、纠正肥胖者合成脂肪过快的异常代谢，不 只是治标，而是从根本上消除肥胖因素，实现无饥饿、无痛苦、增 进身体健康的彻底减肥。\n本发明是根据祖国医学与现代营养代谢调控相结合，药疗与 食疗相结合的原则开辟了一个新的速径。本发明发挥了物理吸附 降脂减肥作用，多因素调控代谢降脂减肥作用，将中西医减肥理 论辩证地统一起来，创立补益减肥新理论，调节机体代谢，针对肥 胖者的病因，从根本上实现减肥。\n补益减肥法的理论基础是祖国医学的辩证施治。过食，摄入 的能量过多，能量转变成脂肪贮存起来是肥胖的外因，肥胖者合 成脂肪过快，分解脂肪过慢以及体内一系列代谢变化是肥胖的内 因。节食、禁食、控制摄入能量只解决了外因，虽能收到一时的效 果，但恢复进食后会反弹，即使进食的量比以前少仍会反弹。这是 因为人是能自我调控的有机体，当机体处于营养缺乏的不利环境 时，机体自动地提高了对能量吸收、利用和贮存的能力，以此来应 付不利的环境，这是人类在长期进化中所形成的本能，所以一旦 恢复进食，食入的能量虽少，但由于机体增强了吸收和贮存的能 力，所以仍会很快地胖起来。这已被很多事实所证明。故而以往诸 减肥法治标不治本，是减肥不彻底的根本原因。祖国医学认为：肥 胖是一种“标实本虚”症，标实以痰浊为主，本虚以气虚为主，脾肾 气虚是肥胖症的根本内因，脾气不足不能化生精血，输布精微，充 养周身而变生膏脂痰湿，蓄于肌肤发为肥胖。先天禀赋不足，年老 或早衰，肾气不足不能正常地化气行水，而湿浊内停，溢于肌肤加 重肥胖。据此，我们认为欲根治肥胖，必须补益脾肾之气，兼以化 痰除湿，因而本发明精选了药食两用中药与高营养食品相配伍， 组成了全营养特效补益减肥药膳，原料及配比为：(单位为克)南 参0.5-4，葛根4-12，决明子3-10，山楂1.5-6，薏苡仁1-6， 海藻胶3-14，小麦胚芽20-70，黑豆4-15，花生仁3-14，葵花 子仁4-12，黑芝麻3-10，荞面2-12，酵母5-30，脱脂奶粉6- 45。将上述配料按计量称取，经过烘炒、粉碎，再加入适量蛋白糖、 乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌等食品添加剂，经混匀、消毒、包装即得 本成品。\n本发明是将现代营养代谢调控理论与中医的扶本固正理论 有机地结合起来。本发明几味中药有效成份的药理作用叙述如 下：南参的主要成分人参皂甙——补气健脾，调节脂代谢；决明素 ——清肝明目，利水通便，降血脂、胆固醇；葛根素——解热生津， 升阳止泻，清除体内多余脂肪；山楂——消食健胃，行气散淤，化 除膏脂，降脂减肥；薏苡仁——健脾除湿，消除湿浊。脾肾之气既 足，必能清除膏脂除湿化痰，从根本上纠正异常的脂代谢，达到持 久的减肥健体。另一方面通过生物吸附膨胀剂不仅免除了减肥者 的饥饿之苦，同时还吸附随胆汁流入肠腔内的胆固醇，随同粪便 排出体外(此类胆固醇约占胆固醇总量的一半)，这就阻断了胆固 醇的肠肝循环，降低了体内的胆固醇。肥胖者由于胆汁中胆固醇 过多，结晶析出，易生成胆结石。由于上述的吸附作用可防治肥胖 者的胆结石症。第三方面，本发明通过高浓度氨基酸，生化物质、 能量等多因素，对机体代谢进行调控，促进生长激素分泌，激活脂 肪分解酶活性促进体内多余的脂肪分解转化，实现减肥。服用本 品还能提高机体的免疫力和细胞活力，能预防由肥胖引起的高血 脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓、头晕、心悸、胸闷、气 短等症，增强了体质。\n本发明突出的实质性特点及其有益效果可从下述给出临床 实验中得以体现。本发明自九三年二月起在天津总医院，天津第 二医学院附属第一中心医院，天津职工医院以及石家庄市等有关 医院进行了临床实验，实验总人数99人，其中男16人，女83人， 20岁以下18人，21岁至60岁81人，减肥效果为100％。表1是 减肥进度统计表；表2是服用药膳前后体重指数的比较(98例的 平均数)，表3是减肥进度的人群分布。医学上把体重指数大于25 者称为肥胖病，表2给出的结果表明，使用本发明10天之后，使 肥胖者体重大幅度下降，15天后减肥者的平均体重指数降至正常 值。以服药膳前的体重作对照，根据两者体重均值和实验例数求 出；t＝2.894，查t值表，概率值P＜0.005。从以上数据可以充分 体现出本发明减肥的效果极显著。除此之外，对数名自愿实验者 追踪，对高血压患者，妇女病及糖尿病患者也有明显疗效。\n表1按性别分组的减肥进度： 女 男 人数 5天，平均每天减肥(公斤) 10天，平均每天减肥(公斤) 83 16 0.554公斤/人 0.666公斤/人 0.501公斤/人 0.527公斤/人 表2服用药膳前后平均体重指数的比较(98例的平均数)     身高平均值(米)  体重平均值(公斤)   平均体重指数 服用药膳前     1.634  72.608   27.204 服用药膳10天后     1.634  66.719   24.9 服用药膳15天后     1.634  63.52   23.799 表3减肥进度的人群分布：  减肥天数     减肥公斤数   人数  占总数的百分比 平均减肥公斤  5天     0.5～1.5    8      8.16％ 0.57公斤/人     2～3    71      72.5％     3.5～5    19      19.4％  10天     1.5～3    10      17.3％ 0.505公斤/人     3.5～4.5    17      17.3％     5～6    56      57.1％     6.5～8.5    15      15.3％