薯类精白粉丝加工方法

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专利名称	薯类精白粉丝加工方法
申请号	CN89100042.9	申请日期	1988-12-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1990-07-18	公开/公告号	CN1043868
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	中科院黑龙江农业现代化研究所	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市哈平路402信箱(邮编150040) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中科院黑龙江农业现代化研究所	当前权利人	中科院黑龙江农业现代化研究所
发明人	亢文福;王淑品
代理机构	黑龙江省专利服务中心	代理人	单淑梅;丁桂琴

摘要

一种薯类精白粉丝的加工方法，采用的工艺过程为煮丝—冷却—钝化处理—失效处理—拔离—漂白—冷冻，采用此工艺生产薯类精白粉丝，其性能达到了粉丝精白，可解决用目前方法生产的杂粮粉丝口感不佳、煮食易碎或成糊状，粘团外观颜色不正等问题，适合生产薯类粉丝的厂家应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1037144C	1993-12-06	1993-12-06	一种精白红薯粉丝的加工方法失效专利	邹光友
2	CN1056499C	1995-03-16	1995-03-16	一种快餐薯类粉丝加工方法失效专利	邹光友
3	CN103564299A	2013-10-28	2013-10-28	一种粉条制备方法无效专利	定襄县科隆鑫新能源有限公司

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