一种扇贝活性肽的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910230026.4
IPC分类号：C12P21/06
申请日期：
2009-11-05
申请人：
山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种扇贝活性肽的制备方法
申请号	CN200910230026.4	申请日期	2009-11-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-05-05	公开/公告号	CN101701241A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所	申请人地址	山东省荣成市虎山镇好当家工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东好当家海洋发展股份有限公司,山东省科学院生物研究所	当前权利人	山东好当家海洋发展股份有限公司,山东省科学院生物研究所
发明人	袁文鹏;刘昌衡;唐聚德;刘新;张绵松;胡炜;王小军;孟秀梅
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种利用扇贝下脚料制备扇贝活性肽的制备方法。其是将扇贝下脚料脱水干燥，打成100-200目的细粉，加入10-30倍的纯净水，加热灭除微生物，冷却后加入蛋白水解酶进行酶解，酶解后加热灭酶，冷却后离心去除不溶物，上清液加入95％的乙醇使体系浓度达到50-60％的乙醇浓度，静止后离心去除沉淀，上清液减压浓缩去除乙醇，利用活性碳脱色，最后干燥得扇贝活性肽。本发明制作工序合理，操作简便，可操作性强，易实现工业化生产，加工的制品营养丰富，具有保健功效。

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