一种蜂蜜番茄果汁及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410125644.3
IPC分类号：A23L2/02;A23L1/08
申请日期：
2014-03-31
申请人：
北京元鲜记食品科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种蜂蜜番茄果汁及其制备方法
申请号	CN201410125644.3	申请日期	2014-03-31
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-18	公开/公告号	CN103859519A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;0;8查看分类表>
申请人	北京元鲜记食品科技有限公司	申请人地址	北京市房山区良乡镇邢家坞村房山食用菌园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京元鲜记食品科技有限公司	当前权利人	北京元鲜记食品科技有限公司
发明人	曹永安;薛明;刘烈淼
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种蜂蜜番茄果汁，其特征在于，由蜂蜜1-3份、木糖醇10-15份、番茄酱40-50份、水30-40份、混合果汁3-8份、食盐0.6-1.2份经过真空反压调配、前杀菌、封口灌装、三级梯度冷却4道工序制备而成。本发明配料中选用具有独特复合功效的番茄、蜂蜜及营养丰富、口感良好的果汁，在保证产品营养丰富、口味独特，风味厚重而饱满的同时重点突出了饮料类产品生津止渴、清热解暑的功效，而且不含有食用香精、乳化剂和稳定剂，大大提高了产品的安全性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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