一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片及制备方法

1、一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片，含有30％-40％重量的绿茶粉、1.0 ％-1.35％重量的KCI、3.0％-3.5％重量的NaCI、5％-10％重量的维生 素C、15％-17％重量的碳酸氢钠、29％-31％重量的柠檬酸、6％-7％重量的 阿斯巴甜、0.01％-0.05％重量的维生素B1、0.05％-0.1％重量的维生 素B2。
2、根据权利要求1所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片的制备方法， 其步骤为：原料粉碎→配料→混合→制软材→造粒→烘干→冷却→整粒→压片；
原料粉碎：在配料前将颗粒度较大的原料，包括柠檬酸、白砂糖在粉碎机 上先行粉碎，并过100目筛；配料：按上述重量配比秤取原料；
混合：将含量较多的原料先倒入混合机内，开动搅拌器将原料混合均匀， 含量少的原料与含量较多的原料混合采用等量逐级递增混合法；
制软材：在混合原料上喷淋润湿剂色素溶液着色，其后在混合原料上喷淋3 ％的粘合剂的有机溶液；
造粒：将制好的软材在颗粒机上造成14目的颗粒，造好的颗粒置于托盘中；
烘干：将托盘中的湿颗粒置于70℃下烘1小时后取出冷却；
整粒：经过筛，使物料颗粒度均匀，并去除不适于压片要求的物料颗粒；
压片：在干燥后的物料颗粒中加入1％的崩解剂、0.5％的润湿剂，混合均 匀后投入压片机内，将物料颗粒冲压成圆形的茶泡腾饮片或椭圆形的茶泡腾饮 片。

技术领域\n本发明涉及保健食品及其制备方法，具体涉及一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡 腾饮片及其制备方法。\n背景技术\n生活在平原的人进入高原后，由于缺氧对人体机能的影响很大，致使劳动 能力下降，海拨愈高，劳动能力下降愈明显。一方面，由于高原风大，空气干 燥，使人体丧失水分多，易感口渴，皮肤、粘膜干燥，常发生脱水、口唇干裂 和鼻衄等现象，因此需要及时地补充水分。研究发现，高原缺氧可影响人的味 觉，人在高原喜欢食酸甜味道的食品，特别是酸甜味的饮料颇受欢迎。另一方 面，人体缺氧时体液运转失调，电解质平衡紊乱，伴有抗利尿和水潴留，故常 见AMS患者有面部、手或脚周边水肿现象，重度AMS患者的尿量明显少于轻度 患者。采取利尿措施，减少水潴留，对减轻急性高原反应有积极的作用。但目 前的措施存在一定的毒副作用。因此，如何增强人进入高原后机体抗缺氧的能 力和提高劳动力是迫切需要解决的问题。但是，目前还没有出现以茶饮料作为 耐缺氧和抗疲劳的保健食品。\n发明内容\n本发明的目的是提供一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片及其制备方法，它 可以显著提高机体的耐缺氧能力和高抗疲劳能力，无毒副作用，具有体积小、 重量轻，清洁卫生、保质期长、携带方便的特点，特别适合于人在高原环境下 饮用。\n本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片，含有30％-40％(重 量)的绿茶粉、1.0％-1.35％(重量)的KCI、3.0％-3.5％(重量)的 NaCI、5％-10％(重量)的维生素C、15％-17％(重量)的碳酸氢钠、 29％-31％(重量)的柠檬酸、6％-7％(重量)的阿斯巴甜、0.01％ -0.05％(重量)的维生素B1、维生素B2 0.05％-0.1％(重量)的维生 素B2。绿茶粉是本发明的主要成份，因为绿茶粉中的嘌呤碱类(咖啡碱、茶碱 等)、茶多酚、多糖类、茶色素、维生素、及无机元素等具有保健作用，可以抑 制胆固醇在血中的积累、降低血脂、预防动脉粥硬化；绿茶粉中的有效成分γ- 氨基丁酸有抑制血管紧张素II产生，治疗高血压的作用；绿茶粉中的酚类物质 特别是儿茶素具有增强毛细血管韧性和降低血压的功能。加入维生素，是因为 维生素C具有广泛的生理功能，有抗癌、降血脂、提高人体免疫力及耐缺氧作 用；维生素B1具有改善神经系统和心血管系统的功能，可减轻高原缺氧引起的 头痛、心慌、呕吐、失眠、疲倦、食欲减退、消化不良和四肢无力等症状；维 生素B2能改善高原缺氧的能量代谢，减轻高原病并保持体力。加入氯化钠和氯 化钾，是因为钠离子和钾离子参与机体的多种生理生化过程，可以提高神经、 肌肉细胞的应激性、维持体内电解质平衡。加入碳酸氢钠，是因为碳酸氢钠遇 水分解出CO2，有助于片剂的崩解溶化，释放出有效成分，同时碳酸氢钠还可调 节pH值在适当的范围内。加入柠檬酸和阿斯巴甜的作用在于本发明具有酸甜味 道，以适合在高原工作人员的口味。\n本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片其制备方法，其步骤为： 原料粉碎→配料→混合→制软材→造粒→烘干→冷却→整粒→压片；\n原料粉碎：在配料前将颗粒度较大的原料，如柠檬酸等在粉碎机上先行粉 碎，并过100目筛；其作用在于保证片剂的外型美观、色泽均匀，另外也可使 原料在加工过程中混合均匀，从而保证片剂质量稳定；\n配料：按上述重量配比秤取原料；\n混合：将含量较多的原料先倒入混合机内，开动搅拌器将原料混合均匀， 含量少的原料与含量较多的原料混合采用等量逐级递增混合法；\n制软材：在混合原料上喷淋润湿剂色素溶液着色，其后在混合原料上喷淋 约3％的粘合剂的有机溶液；\n造粒：将制好的软材在颗粒机上造成14目的颗粒，造好的颗粒置于托盘中；\n烘干：将托盘中的湿颗粒置于70℃下烘1小时后取出，于干燥环境下冷 却；\n整粒：经过筛，使物料颗粒度均匀，并去除不适于压片要求的物料颗粒；\n压片：在干燥后的物料颗粒中加入1％的崩解剂、0.5％的润湿剂，混合均 匀后投入压片机内，将物料颗粒冲压成圆形的茶泡腾饮片或椭圆形的茶泡腾饮 片；将经过检验合格的茶泡腾饮片在包装机单片密封包装即可。\n动物实验结果证明：本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片，可 以显著提高机体的耐缺氧能力和高抗疲劳能力。\n将30只小白鼠分为两组，每组15只，C组为对照组，T组为耐缺氧试验组； 以本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片制成饮料，给T组的小白鼠 饮用7天后，与C组的小白鼠一同进行密闭缺氧试验；C组的生存时间为26.49 ±2.86(min)、标准耐受时间为10.62±0.97(min·100mL-1)，T组的生存时 间为29.75±4.53(min)、标准耐受时间为12.03±1.92(min·100mL-1)； 实验结果表明：本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片可以提高小白 鼠耐缺氧的能力。\n将60只小白鼠分为两组，每组30只，C组为对照组，T组为抗疲劳试验组； 以本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片制成饮料，给T组的小白鼠 饮用7天后，与C组的小白鼠一同在游泳箱(100cm×80cm×70cm，水深50cm， 水温25℃)进行负重游泳实验；C组游泳时间为12.07±6.50(min)，T组游 泳时间为22.49±18.63(min)；实验结果表明：本发明所述的一种耐缺氧、 抗疲劳的茶泡腾饮片可以提高小白鼠的抗疲劳能力。\n从以上两组中各取10只小白鼠，测量有关生化指标；C组的尿素氮为8.70 ±0.35(mmol.L-1)、血乳酸为7.31±0.49(mmol.L-1)、肝糖原为92.87 ±4.13(mg.100g-1)，T组的尿素氮为7.23±0.50(mmol.L-1)、血乳酸为4.73 ±0.30(mmol.L-1)、肝糖原为128.63±4.14(mg.100g-1)；实验结果表明： 本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片可使进行负重游泳实验后的小 白鼠的尿素氮和血乳酸下降、肝糖原升高。\n用本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶泡腾饮片制成的饮料，味道酸甜， 适合在高原缺氧环境下工作人员的口味，饮用后可以显著提高机体的耐缺氧能 力和高抗疲劳能力；具有体积小、重量轻、携带方便，清洁卫生、保质期长的 优点。\n具体实施方式\n对使用的原料必须按国家标准中规定的相关要求进行检验。\n实施例1，取绿茶粉35kg、氯化钾1.2kg、氯化钠3.3kg、维生素C 8 kg、碳酸氢钠16.4kg、柠檬酸29kg、阿斯巴甜7kg、维生素B1 0.05kg、 维生素B2 0.05kg为原料，按以下步骤制备本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳 的茶泡腾饮片：\n原料粉碎：在配料前将颗粒度较大的原料，如柠檬酸等在粉碎机上先行粉 碎，并过100目筛；\n配料：按上述重量配比秤取原料；\n混合：将含量较多的原料先倒入混合机内，开动搅拌器将原料混合均匀， 含量少的原料与含量较多的原料混合采用等量逐级递增混合法；\n制软材：在混合原料上喷淋润湿剂色素溶液着色，其后在混合原料上喷淋 约3％的粘合剂的有机溶液；\n造粒：将制好的软材在颗粒机上造成14目的颗粒，造好的颗粒置于托盘中；\n烘干：将托盘中的湿颗粒置于70℃下烘1小时后取出，于干燥环境下冷 却；\n整粒：经过筛，使物料颗粒度均匀，并去除不适于压片要求的物料颗粒；\n压片：在干燥后的物料颗粒中加入1％的崩解剂、0.5％的润湿剂，混合均 匀后投入压片机内，将物料颗粒冲压成圆形的茶泡腾饮片；将经过检验合格的 茶泡腾饮片在包装机单片密封包装即可。\n实施例2，取绿茶粉39kg、氯化钾1kg、氯化钠3.5kg、维生素C 5kg、 碳酸氢钠15.4kg、柠檬酸30kg、阿斯巴甜6kg、维生素B1 0.03kg、维生 素B2 0.07kg为原料，按以下步骤制备本发明所述的一种耐缺氧、抗疲劳的茶 泡腾饮片：\n原料粉碎：在配料前将颗粒度较大的原料，如柠檬酸等在粉碎机上先行粉 碎，并过100目筛；\n配料：按上述重量配比秤取原料；\n混合：将含量较多的原料先倒入混合机内，开动搅拌器将原料混合均匀， 含量少的原料与含量较多的原料混合采用等量逐级递增混合法；\n制软材：在混合原料上喷淋润湿剂色素溶液着色，其后在混合原料上喷淋 约3％的粘合剂的有机溶液；\n造粒：将制好的软材在颗粒机上造成14目的颗粒，造好的颗粒置于托盘中；\n烘干：将托盘中的湿颗粒置于70℃下烘1小时后取出，于干燥环境下冷 却；\n整粒：经过筛，使物料颗粒度均匀，并去除不适于压片要求的物料颗粒；\n压片：在干燥后的物料颗粒中加入1％的崩解剂、0.5％的润湿剂，混合均 匀后投入压片机内，将物料颗粒冲压成椭圆形的茶泡腾饮片；将经过检验合格 的茶泡腾饮片在包装机单片密封包装即可。