一种鸡肉香菇酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201610724832.7
IPC分类号：A23L27/60;A23L13/50;A23L31/00;A23L33/10
申请日期：
2016-08-26
申请人：
桐城市佳明农业发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鸡肉香菇酱
申请号	CN201610724832.7	申请日期	2016-08-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-01-25	公开/公告号	CN106343521A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;1;3;/;5;0;;;A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	桐城市佳明农业发展有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市青草镇江岭村张庄组58号桐城市佳明农业发展有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	桐城市佳明农业发展有限公司	当前权利人	桐城市佳明农业发展有限公司
发明人	张家明
代理机构	北京轻创知识产权代理有限公司	代理人	沈尚林

摘要

本发明公开了一种鸡肉香菇酱，由以下重量份的组分制成：鸡肉糜70‑80、干香菇20‑30、干山蛰菜5‑15、干薇菜5‑15、姜末5‑10、大蒜5‑10、干辣椒8‑15、酱料15‑25、食盐2‑5、豆油20‑30、中药超微粉5‑10、香辛料提取液3‑8。本发明改变了传统香辣酱的成分，加入了香菇和山蛰菜、薇菜野菜成分，营养丰富，味道鲜美；本发明将香菇与鸡肉相结合，使产品具有香菇与鸡肉的双重风味，二者的结合既增加了传统香菇酱的鲜味，又提高了其营养价值；同时加入多种中药成分，使得本发明的鸡肉香菇酱具有补中益气、调节人体的生理平衡，促进新陈代谢、安神及明目、补血养血、润肠通便、开胃养胃、利水渗湿、镇咳祛痰、抗癌、抗老防老、免疫等功效。

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