功能性胶原蛋白肽益生菌固体饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010036975.5
IPC分类号：A23L2/39;A23L33/135;A23L33/18;A23L33/21;A23L33/125;A23L2/52
申请日期：
2020-01-14
申请人：
上海昊岳食品科技有限公司

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专利名称	功能性胶原蛋白肽益生菌固体饮料及其制备方法
申请号	CN202010036975.5	申请日期	2020-01-14
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-05-08	公开/公告号	CN111109492A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;L;3;3;/;1;3;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;8;;;A;2;3;L;3;3;/;2;1;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5;;;A;2;3;L;2;/;5;2查看分类表>
申请人	上海昊岳食品科技有限公司	申请人地址	上海市金山区亭林镇亭谊路168号7幢变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海昊岳食品科技有限公司	当前权利人	上海昊岳食品科技有限公司
发明人	茅凯东;朱晶晶;毛吉明;耿晓燕;栗彬
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了食品加工领域的一种功能性胶原蛋白肽益生菌固体饮料及制备方法，胶原蛋白肽益生菌固体饮料由胶原蛋白肽粉、益生菌和益生元组成；益生菌包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌和干酪乳杆菌；益生元包括低聚果糖、抗性糊精、低聚木糖和菊粉；采用低温、低湿条件下的无菌干混工艺，原料天然，配方科学，口感清爽，用于生产固体饮料，可直接食用，也可温水冲服，适合多种人群，尤其女士、亚健康人群等。利用胶原蛋白肽与益生元益生菌的科学复配，能够有效调节肠道内环境，预防便秘、腹泻等，同时加入胶原蛋白肽，有效改善肌肤持水能力，减少细纹，实现由内而外地健康保护等优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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