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一种利用米根霉一步发酵法产L-苹果酸的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210105337.X
IPC分类号：C12P7/46;C12R1/845
申请日期：
2012-04-12
申请人：
苏州百趣食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种利用米根霉一步发酵法产L-苹果酸的方法
申请号	CN201210105337.X	申请日期	2012-04-12
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-08-01	公开/公告号	CN102618589A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P7/46 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P7/00 含氧有机化合物的制备〔3〕 C12P7/40 含有羧基〔3〕 C12P7/44 多羧酸〔3〕 C12P7/46 有4个或少于4个碳原子的二羧酸，如富马酸、马来酸〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;7;/;4;6;;;C;1;2;R;1;/;8;4;5查看分类表>
申请人	苏州百趣食品有限公司	申请人地址	江苏省苏州市苏州工业园区金鸡湖路88号1幢506室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州百趣食品有限公司	当前权利人	苏州百趣食品有限公司
发明人	张斌
代理机构	江苏致邦律师事务所	代理人	王伟

摘要

本发明提供了一种利用米根霉一步发酵法产L-苹果酸的方法，本文采用米曲霉发酵糖质原料生成苹果酸，通过对发酵温度、接种量、起始糖浓度及碳酸钙加入量的优化，以淀粉水解液为原料，其产酸水平最高可达90g/L。

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