一种采用恰玛古作为主料、R—环糊精处理的体液平衡饮料制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410408398.2
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/04;A23L2/70;A23L2/84;A23L1/29
申请日期：
2014-08-19
申请人：
哈尔滨达济仁科技开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种采用恰玛古作为主料、R—环糊精处理的体液平衡饮料制作方法
申请号	CN201410408398.2	申请日期	2014-08-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-24	公开/公告号	CN105341568A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;0;4;;;A;2;3;L;2;/;7;0;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	哈尔滨达济仁科技开发有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区香滨路4号中北春城三期60栋变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨达济仁科技开发有限公司	当前权利人	哈尔滨达济仁科技开发有限公司
发明人	不公告
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种采用恰玛古作为主料、R—环糊精处理的体液平衡饮料制作方法，所述的制作步骤是:1)制备恰玛古稀释液；2)酶解:在恰玛古稀释液中加入0.001%纤维素酶，置于恒温水溶锅中在50℃时酶解2小时；3)离心:在4200r/min的转速下离心20min，去渣留清液；4)除臭:在清液中加入0.8%R—环糊精，在恒温水溶振荡器中低速处理4小时，处理温度60℃；5)化糖:加入60g的白砂糖进行化糖得到糖液；6)调配:将上述制备的恰玛古清汁和糖液、40g黑蜂蜜和0.5g焦糖加入到调配罐中搅拌混匀；7)再次过滤：用160目筛子进行过滤；8)均质；9)抽滤:采用硅藻土进行抽滤；10)脱气:采用真空脱气机进行脱气处理；11）杀菌。

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