一种马肉肠及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410365230.8
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/312
申请日期：
2014-07-29
申请人：
黄琪淋

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著录项信息

专利名称	一种马肉肠及其制作方法
申请号	CN201410365230.8	申请日期	2014-07-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-17	公开/公告号	CN104207181A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;2查看分类表>
申请人	黄琪淋	申请人地址	广西壮族自治区桂林市七星区六合路84号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄琪淋	当前权利人	黄琪淋
发明人	黄琪淋
代理机构	桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司	代理人	陆梦云

摘要

本发明公开了一种马肉肠及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：猪小肠100-120，马肉500-550，猪肝200-220，卤汁122-156。本发明所述的马肉肠，经采用马肉和猪肝的配合，再经过鲍汁、大蒜和八角等组成的卤汁进行卤制后，口感更好，风味独特，营养丰富又美味可口，且制作加工科学健康，可调节人体膳食结构，适用人群广泛，食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，生产工序简单，制作方便，能满足工业化生产的需求。

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