一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110091892.7
IPC分类号：C12N1/20;C12N9/54;C12R1/07
申请日期：
2011-04-13
申请人：
江南大学

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专利名称	一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法
申请号	CN201110091892.7	申请日期	2011-04-13
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2011-09-21	公开/公告号	CN102191203A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/20 细菌；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;N;9;/;5;4;;;C;1;2;R;1;/;0;7查看分类表>
申请人	江南大学	申请人地址	山东省泰安市高新区北天门大街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东泰山生力源集团股份有限公司,四川生力源生物工程有限公司	当前权利人	山东泰山生力源集团股份有限公司,四川生力源生物工程有限公司
发明人	丁重阳;王博达;丁明亮;王迎娜;王望斐;肖思维;欧阳安然;顾正华;张梁;石贵阳
代理机构	无锡市大为专利商标事务所	代理人	时旭丹;刘品超

摘要

一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一株产凝乳酶的菌株，命名为解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamyloliquefacines）JNU002，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2011045。应用该菌株通过液体发酵生产凝乳酶，步骤为（1）斜面培养；（2）种子培养；（3）液体发酵培养：将培养好的种子接入发酵培养基中，接种量为0.1%~0.2%，在32~36℃培养60~72h。本发明的有益效果：利用解淀粉芽孢杆菌CCTCCNO：M2011045液体发酵生产凝乳酶具有产酶水平高，发酵时间短，易于控制生长条件等诸多优点，完全适合工业化生产的应用。

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