紫甘薯米糊及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110136172.8
IPC分类号：A23L1/2165;A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2011-05-25
申请人：
四川白家食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	紫甘薯米糊及其制作方法
申请号	CN201110136172.8	申请日期	2011-05-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-10-26	公开/公告号	CN102224914A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/2165 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/2165 （转入A23L19/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;5;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	四川白家食品有限公司	申请人地址	四川省成都市经济技术开发区龙泉白家路9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川白家食品有限公司	当前权利人	四川白家食品有限公司
发明人	钟智超
代理机构	成都九鼎天元知识产权代理有限公司	代理人	徐宏;吴彦峰

摘要

本发明公开了一种紫甘薯米糊及其制作方法，将紫甘薯粉、熟化米粉以及熟化谷物类原料混合，添加辅料进行调味，本发明还公开了一种紫甘薯米糊的制作方法，步骤包括原料粉碎、混合、制粒、烘干、成品包装，本发明的优点在于：紫甘薯经过科学的方法进行熟化、烘干，充分保留了紫甘薯的营养成分，辅以谷物类原料制作而成的冲调食品，通过制粒解决了长期以来冲调食品在食用过程中不易冲调，易起团的问题，本品提供人体所需的淀粉、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，营养价值高，符合传统饮食习惯，食用方便，加工简便，解决了目前薯类深加工产品很少的问题，本发明开辟了紫甘薯类产品的全新食用方法，有广阔的市场推广前景。

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