一种果胶酶酶解制备人参浆的方法以及人参浆

发明专利无效专利

申请号：
CN201310355952.0
IPC分类号：--
申请日期：
2013-08-11
申请人：
吉林农业大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种果胶酶酶解制备人参浆的方法以及人参浆
申请号	CN201310355952.0	申请日期	2013-08-11
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-18	公开/公告号	CN103445160A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	吉林农业大学	申请人地址	吉林省长春市新城大街2888号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林农业大学	当前权利人	吉林农业大学
发明人	胡耀辉;于晓明;王玉华;刘俊梅;朴春红;于寒松;代伟长;房鑫;张静晨;刘芳茗;李琢伟;吴杰;范春艳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种果胶酶酶解制备人参浆的方法和人参浆，方法包括：取干净的人参加入水并绞碎、精磨形成人参浆混合液；调整PH值至3.2～3.8，并高温高压处理人参浆混合液，将蒸煮过的人参浆混合液置于酶解罐，55℃恒温水浴加热；调整pH值至4，并保持55℃恒温；按与人参浆混合液重量比10～25毫升/吨的比例加入果胶酶，作用2小时，然后将酶解液进行灭酶处理，得到人参浆。该方法中人参经果胶酶酶解方法处理后，其有机质都变成了易于人体吸收利用的单糖，且人参细胞组织随着果胶的水解而被充分破坏，使得人参皂苷等功能性成分大量释放到酶解液中。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供