一种从牡蛎蒸煮液中提取牡蛎粉的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410261829.7
IPC分类号：A23L17/40;A23P10/40
申请日期：
2014-06-13
申请人：
福建省水产研究所

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著录项信息

专利名称	一种从牡蛎蒸煮液中提取牡蛎粉的方法
申请号	CN201410261829.7	申请日期	2014-06-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-27	公开/公告号	CN104000243A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L17/40 甲壳类〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;4;0;;;A;2;3;P;1;0;/;4;0查看分类表>
申请人	福建省水产研究所	申请人地址	福建省厦门市东渡海山路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建省水产研究所	当前权利人	福建省水产研究所
发明人	刘智禹;吴靖娜;许旻
代理机构	北京正理专利代理有限公司	代理人	赵晓丹

摘要

本发明公开一种从牡蛎蒸煮液中提取牡蛎粉的方法,所述牡蛎粉的原料为牡蛎蒸煮液；所述牡蛎粉是将牡蛎蒸煮液先脱除重金属后减压浓缩、板框过滤，然后经膜过滤脱盐最后冷冻干燥得到。本发明的牡蛎粉原料为牡蛎加工过程中产生的废弃物--牡蛎蒸煮液，原料来源广，是将牡蛎生产加工中的废弃物变废为宝。本发明的牡蛎粉含有的丰富的可溶性多糖、多肽、牛磺酸、游离氨基酸、各种维生素和矿物质等活性成分。本发明方法提取工艺简单，适宜工业化生产。

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