冰糖雪梨软冰淇淋粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201210329417.3
IPC分类号：A23G9/42;A23G9/34
申请日期：
2012-09-08
申请人：
哈尔滨艾克尔食品科技有限公司

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著录项信息

专利名称	冰糖雪梨软冰淇淋粉
申请号	CN201210329417.3	申请日期	2012-09-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652279A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G9/42 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G9/00 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物〔2〕 A23G9/32 以成分为特征〔8〕 A23G9/42 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶入A23G 9/34）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;9;/;4;2;;;A;2;3;G;9;/;3;4查看分类表>
申请人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号金大公司院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	当前权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
发明人	赵云财;李娜;常洪娟
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明的冰糖雪梨软冰淇淋粉，由白砂糖、脱脂乳粉、植脂末、冰糖、雪花梨粉、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠组成，各成分的重量百分比如下：白砂糖25～35％、脱脂乳粉25-35％、植脂末10-20％、冰糖10％、雪梨粉5-10％、蔗糖脂肪酸酯1.0～1.5％、黄原胶0.3～0.7％、羧甲基纤维素钠0.2～0.8％，经配料、混合、杀菌、包装制成。本发明的冰糖雪梨软冰淇淋粉具有制备步骤少，工序简单，操作容易、设备投资小，运行成本低，省工省时，并可以最大限度地保留软冰淇淋粉的营养成分，尤其是可使雪花梨中的各种芳香物质、维生素、功能成分等热敏性物质的损失减少到最低程度。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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