一种紫薯果蔬面粉及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310434553.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/30
申请日期：
2013-09-23
申请人：
安徽凯利粮油食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种紫薯果蔬面粉及其制备方法
申请号	CN201310434553.3	申请日期	2013-09-23
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-15	公开/公告号	CN103504193A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽凯利粮油食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥东县新城开发区公园路18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽凯利粮油食品有限公司	当前权利人	安徽凯利粮油食品有限公司
发明人	陈伟
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

本发明公开了一种紫薯果蔬面粉，是由下述重量份的原料制成：紫薯30-40、西瓜25-30、荞麦粉30-40、小麦粉40-50、芹菜粉6-8、胡萝卜粉5-6、枸杞子2-3、桑葚1-2、山萸肉2-3、金樱子3-4、百合1-2、无花果2-3、山药2-3、桔梗1-2、蛋清粉4-5、全脂牛乳粉3-4、精盐1-2、食用碱0.1-0.2；本发明以紫薯、西瓜酶解液、荞麦粉、小麦粉等多种原料加工成一种营养保健、风味独特的面粉，其营养均衡、质地细腻、色泽均匀、复水性好，具有西瓜清香，具有补肝益肾、祛风明目、养阴润肺、固精缩尿、润肠通便的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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