速冻食品手工成型技术

发明专利无效专利

申请号：
CN200810230922.6
IPC分类号：A23L1/311;A23B4/06
申请日期：
2008-11-17
申请人：
河南省淇县永达食业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	速冻食品手工成型技术
申请号	CN200810230922.6	申请日期	2008-11-17
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-30	公开/公告号	CN101756249A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;B;4;/;0;6查看分类表>
申请人	河南省淇县永达食业有限公司	申请人地址	河南省淇县城西环路西侧南端变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南省淇县永达食业有限公司	当前权利人	河南省淇县永达食业有限公司
发明人	李传令
代理机构	郑州中原专利事务所有限公司	代理人	霍彦伟

摘要

本发明是提供了一种速冻食品手工成型技术。本包括以下步骤：挑选符合条件原料，把挑选好符合做成型产品条件的原料放入0～4度的原料库内暂存；按配比量准确称量各种辅料，并按顺序充分混合，保持温度10度以下；10度以下处理后原料及混合后的各种辅料按工艺要求混入滚揉机内进行真空滚揉；10度以下滚揉好的原料按照工艺要求，用提前制作好的模具成型；根据产品规格定蒸煮时间，中心温度80度以上延时1分钟。速冻食品手工成型技术，手工成型技术采用不同形状的模具，可以成型出不同的产品，操作时灵活、多变、简单。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供