一种调理发酵面食生物保鲜剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201310588093.X
IPC分类号：A21D8/04;A23L3/3571
申请日期：
2013-11-21
申请人：
天津市傲绿农副产品集团股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种调理发酵面食生物保鲜剂
申请号	CN201310588093.X	申请日期	2013-11-21
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-04-09	公开/公告号	CN103704294A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D8/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D8/00 制备或焙烤面团的方法（向面粉或面团中添加材料入A21D2/00）〔1，2006.01〕 A21D8/02 制备面团的方法；在焙烤前处理面团〔1，2006.01〕 A21D8/04 用微生物或酶处理面团〔1，2006.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;8;/;0;4;;;A;2;3;L;3;/;3;5;7;1查看分类表>
申请人	天津市傲绿农副产品集团股份有限公司	申请人地址	天津市东丽区津北公路3499号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市傲绿农副产品集团股份有限公司	当前权利人	天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
发明人	景君;胡云峰;江常杰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种调理发酵面食生物保鲜剂，本品利用生物酶、微生物代谢物抑菌特性，壳聚糖抑菌和粘性特质，复合制成安全可靠且可食用的，直接喷涂或喷淋在产品表面的生物保鲜剂。以此制成的调理发酵面食生物保鲜剂性能稳定、保鲜效果明显、安全无残留、使用方便。所采用的原料均为符合国家标准《GB2760-2007》限定标准，可以应用在调理发酵面食常温短期储运中，也可以应用在低温长期贮藏保鲜中。具有延缓调理发酵面食在贮藏运输中的霉变、腐烂的作用，具有安全、高效、天然、无残留，保鲜效果好的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102334531A	2012-02-01	2010-07-23	一种杂粮方便调理发酵面食复合生物保鲜剂无效专利	天津市食品加工工程中心
2	CN101473991A	2009-07-08	2008-12-26	一种年糕复合保鲜剂及保鲜方法失效专利	刘青梅;杨性民
3	CN102461976A	2012-05-23	2010-11-17	一种发酵面食保鲜剂无效专利	天津新可绿食品有限公司
4	CN102188034A	2011-09-21	2010-03-03	一种用于食品的复合生物防腐保鲜剂无效专利	天津科技大学
5	CN102106588A	2011-06-29	2009-12-25	一种水发鱿鱼用保鲜剂及其使用方法无效专利	南通远大生物科技发展有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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