一种羊奶脱膻的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610081142.0
IPC分类号：A23C7/04
申请日期：
2006-05-22
申请人：
张保钢

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种羊奶脱膻的方法
申请号	CN200610081142.0	申请日期	2006-05-22
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-11-28	公开/公告号	CN101077091
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C7/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C7/00 其他乳品技术 A23C7/04 从奶中除杂质（利用过滤入A01J 9/02，A01J 11/06）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;7;/;0;4查看分类表>
申请人	张保钢	申请人地址	辽宁省大连市普兰店市夹河镇巴家村170号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连九羊乳业股份有限公司	当前权利人	大连九羊乳业股份有限公司
发明人	张保钢
代理机构	北京凯特来知识产权代理有限公司	代理人	郑立明;任红

摘要

本发明的羊奶脱膻技术涉及羊奶的加工方法的技术领域，本发明为了解决目前还没有合适的羊奶脱膻技术的问题，提出了一种采用两段减压脱膻的羊奶脱膻技术，首先将生羊奶预热至97～99℃，然后在减压下经过两段脱膻，脱膻出的真空膻味气体经冷凝分离出其中的奶香脂肪，奶香脂肪与脱膻后的羊奶高压静态混合制成无膻羊奶。本发明的羊奶脱膻技术突破了一直困饶乳品生产企业的难题，解决了乳品加工企业多年来未能解决的难题，既能脱除羊奶中的膻味，又能保留羊奶原有的品质和营养，成功地实现了羊奶的工业化生产，填补了市场空白。

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