一种坚果窝头及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310696230.1
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/36;A23L1/29
申请日期：
2013-12-18
申请人：
佛山市新战略知识产权文化有限公司

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专利名称	一种坚果窝头及其制备方法
申请号	CN201310696230.1	申请日期	2013-12-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734597A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	申请人地址	广东省佛山市禅城区唐园路15号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司	当前权利人	佛山市新战略知识产权文化有限公司
发明人	资凯亮;黎娟
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	李银惠

摘要

本发明涉及一种坚果及其制作方法，其目的是为了提供一种口感好、绿色、无添加糖、营养价值高并受到消费大众喜爱的坚果及其制作方法。本发明中的坚果的原料包括开心果面和玉米面，还包括松仁面、榛子面、莲子面中的至少两种，所述原料按重量计为开心果面20～60份，玉米面30～50份，松仁面3～20份，榛子面2～20份，莲子面5～20份；先将开心果、莲子、松仁和榛子去皮并磨成粉，再将玉米面用水浸泡1～5分钟，再用水将开心果面、以及松仁面、榛子面、莲子面三种面中的至少两种与玉米面混合并做成窝头状，接着放入蒸箱中蒸熟，再将蒸熟后的窝头进行无菌真空包装并冷藏。？

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102239988A	2011-11-16	2011-07-24	一种养生板栗窝头失效专利	王坤
2	CN103053943A	2013-04-24	2013-01-22	板栗窝头及其制作方法失效专利	王博
3	CN102960394A	2013-03-13	2012-12-24	一种栗子窝头及其制备方法有效专利	北京御食园食品股份有限公司
4	CN103099200A	2013-05-15	2012-12-11	一种营养型玉米豆面窝头的制备方法无效专利	王志良
5	CN101347136A	2009-01-21	2007-07-19	一种提高膳食纤维的膳食配方及其加工工艺无效专利	刘金忠
6	CN101347137A	2009-01-21	2007-07-19	一种降血压的膳食配方及其加工工艺无效专利	刘金忠
7	CN103300095A	2013-09-18	2013-07-10	一种营养栗面小窝头及其加工方法失效专利	北京市农林科学院
8	CN101194634A	2008-06-11	2007-12-26	精制粗粮馒头、窝窝头无效专利	罗玉祥

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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