魔芋保健葱花烙饼及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110216005.4
IPC分类号：A21D13/00
申请日期：
2011-07-30
申请人：
福建农林大学

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著录项信息

专利名称	魔芋保健葱花烙饼及其制备方法
申请号	CN201110216005.4	申请日期	2011-07-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-02	公开/公告号	CN102228068A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	福建农林大学	申请人地址	福建省福州市仓山区建新镇金山学区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建农林大学	当前权利人	福建农林大学
发明人	庞杰;张俊明;史君彦;潘廷跳;李莎
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

一种魔芋保健葱花烙饼的制备方法，包括制作面团、面团发酵、制作辅料、制作面饼和烙制面饼；本发明制备方法，以魔芋精粉为膨松剂，可增加烙饼的酥软，使烙饼口感细腻，香甜可口，还具有防治糖尿病和高血脂等疾病；提高免疫力、抗氧化能力和促进减肥等功能。制成的烙饼，产品外观黄脆，风味浓郁，绿色安全，并且具有保健作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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