一种用于泡菜发酵用菌剂产品及其制备

发明专利无效专利

申请号：
CN201511035162.X
IPC分类号：--
申请日期：
2015-12-31
申请人：
天津天绿健科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种用于泡菜发酵用菌剂产品及其制备
申请号	CN201511035162.X	申请日期	2015-12-31
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-05-25	公开/公告号	CN105602866A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	天津天绿健科技有限公司	申请人地址	天津市滨海新区第五大街泰华路12号泰达中小企业发展中心3062房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津天绿健科技有限公司	当前权利人	天津天绿健科技有限公司
发明人	李建树;李政
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种用于泡菜生产的微生物制剂及其生产方法，本发明属于微生物制剂生产领域。所述微生物菌剂产品，含有植物乳杆菌植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)CGMCCNO.11763；所述微生物菌剂产品由如下菌剂组成：植物乳杆菌CGMCCNO.11763、醋酸杆菌和酵母菌，所述菌剂的重量份数组成为：植物乳杆菌10-20、醋酸杆菌3-5，酵母菌0.5-2；发明中所采用菌种是经长期试验研究得到，所得菌种特别适合泡菜发酵生产，制成直投式，采用泡菜发酵专用菌粉，可以快速制备泡菜产品，生产周期短，产品质量好，风味佳，安全性高，产品标准一致，既可适合工业化大规模生产，又可用于手工作坊式生产，产品有较大的应用市场。

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