一种营养早餐肝酱及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010520180.8
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/312;A23L1/29
申请日期：
2010-10-20
申请人：
中国肉类食品综合研究中心

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著录项信息

专利名称	一种营养早餐肝酱及其制备方法
申请号	CN201010520180.8	申请日期	2010-10-20
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-04-06	公开/公告号	CN101999677A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	中国肉类食品综合研究中心	申请人地址	北京市丰台区洋桥70号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国肉类食品综合研究中心	当前权利人	中国肉类食品综合研究中心
发明人	刘燕;郭爱菊;杨巍;戚彪
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王加岭;张庆敏

摘要

本发明涉及一种营养早餐肝酱及其制备方法，该早餐肝酱主要由猪肉、畜禽肝脏、板栗、蔬菜、蛋黄和奶粉制成。本发明的营养早餐肝酱中富含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和卵磷脂，营养丰富全面，香味浓郁，滋味醇厚，而且携带方便，可涂抹于其它食物上，适合早餐食用。同时本发明的产品采用现代化加工方式，能够进行规模化、标准化生产，产品还能够在常温下保存和流通。

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