清汤甲鱼汤罐头及制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN92113938.1
IPC分类号：--
申请日期：
1992-12-04
申请人：
山东煤矿烹饪技术培训中心

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著录项信息

专利名称	清汤甲鱼汤罐头及制作方法
申请号	CN92113938.1	申请日期	1992-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1994-06-08	公开/公告号	CN1087485
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	山东煤矿烹饪技术培训中心	申请人地址	山东省枣庄市薛城区永福中路72号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东煤矿烹饪技术培训中心	当前权利人	山东煤矿烹饪技术培训中心
发明人	李鸿志;李秀才;刘均刚;胡安臣
代理机构	山东省专利事务所	代理人	戴振科

摘要

一种清汤甲鱼汤罐头及制作方法，它以微山湖产甲鱼、当地母鸡为原料，经宰杀、处理、配料，然后将甲鱼、母鸡放入锅内加水煮汤并加入葱、姜作料，高汤内加入适量的食盐后，灌入铁桶(罐)，经封盖，高压锅消毒灭菌、冷却、贴签即为成品。清汤甲鱼汤即甲鱼和母鸡的全汤液，含有丰富的动物蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、B2和尼克酸等营养成分，具有补骨髓、补肝肾等功效，是一种佐餐，可饮用，营养丰富的汤液。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101999685A	2010-10-26	2010-10-26	一种罐装元鱼乌鸡食品的加工方法无效专利	平顶山市金牛足食品有限公司
2	CN100446684C	2006-08-30	2006-08-30	一种五香透骨元鱼的加工方法失效专利	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
3	CN1085508C	1998-11-27	1998-11-27	羔羊肉炖鱼类汤的制作方法失效专利	张国祥
4	CN100370922C	2006-03-27	2006-03-27	一种鱼汤及其制备方法失效专利	张书平
5	CN101095533B	2006-06-29	2006-06-29	甲鱼食品的制作方法失效专利	王大清

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