甲鱼食品的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610019524.0
IPC分类号：A23L1/33;A23L1/22
申请日期：
2006-06-29
申请人：
王大清

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	甲鱼食品的制作方法
申请号	CN200610019524.0	申请日期	2006-06-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-02	公开/公告号	CN101095533
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/33 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/33 （转入A23L17/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;3;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	王大清	申请人地址	湖北省襄樊市襄城区卧龙镇航宇路8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王大清	当前权利人	王大清
发明人	王大清
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种甲鱼食品的制作方法，主要特征是：①将甲鱼，剁头去皮，摘除内脏，分块后放入沸水中清除血水；②将锅底烧热至65-75℃，放入优质芝麻油、八角、干红椒、生姜、胡椒炸制出香味作底料；③放入切块甲鱼、添加味素，料酒、食盐、大蒜炒制5分钟添加沙参、枸杞、当归，煮沸25-30分钟然后加入葱段、少许姜末、蒜末、胡椒粉，盛入火锅内供人们食用；或将锅底烧热至65-75℃，放入优质芝麻油、八角、干红椒、生姜、胡椒炸制出香味；然后放入切块甲鱼，烹制5分钟添加味素，料酒、大蒜、沙参、枸杞、当归、食盐、老抽再炒制10-30分钟，起锅分装于食品包装袋内。本发明味道可口、营养特别丰富。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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