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一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110138760.5
IPC分类号：A23L2/02;A23L1/212;A23L2/72;A23L1/29;A23L1/09
申请日期：
2011-05-26
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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法
申请号	CN201110138760.5	申请日期	2011-05-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;2;/;7;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	暂无	申请人地址	山东省泰安市岱宗大街61号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东农业大学	当前权利人	山东农业大学
发明人	张仁堂
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法，确定了将大蒜加热除臭的最佳温度和时间及得到大蒜清汁的澄清净化方法；同时利用制得的大蒜清汁生产胡萝卜汁复合功能饮料和金银花复合功能饮料。本发明可以解决大蒜汁澄清和脱臭问题，有利于开发各种大蒜复合保健功能饮品。

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