一种速冻大葱的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510470814.6
IPC分类号：A23L19/00A23L33/105
申请日期：
2015-08-05
申请人：
哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社

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著录项信息

专利名称	一种速冻大葱的制备方法
申请号	CN201510470814.6	申请日期	2015-08-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-02-22	公开/公告号	CN106418301A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕	IPC分类号	A23L19/00;A23L33/105查看分类表>
申请人	哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区朝阳乡*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社	当前权利人	哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
发明人	安娜;孟凡忠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种速冻大葱的制备方法，其制备方法的具体步骤为：步骤1、选料；步骤2、浸泡；步骤3、制备烫漂液：（1）制备中药烫漂液；（2）制备调味烫漂液；步骤4、烫漂：（1）中药烫漂；（2）调味烫漂；步骤5、速冻；步骤6、真空干燥；步骤7、装袋、冷冻储藏。本发明的一种速冻大葱的制备方法，制备工艺简单，易于加工制造，而其制备出的速冻大葱不但保鲜效果好，口感佳，营养价值高，更是具有了解表散风、清热解毒、发汗抑菌的功效。