熟竹笋保鲜剂及使用方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02129613.8
IPC分类号：--
申请日期：
2002-09-02
申请人：
国家林业局竹子研究开发中心

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	熟竹笋保鲜剂及使用方法
申请号	CN02129613.8	申请日期	2002-09-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2004-03-10	公开/公告号	CN1480051
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	国家林业局竹子研究开发中心	申请人地址	浙江省杭州市文一路138号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	国家林业局竹子研究开发中心	当前权利人	国家林业局竹子研究开发中心
发明人	石全太;王树东;尤匡银
代理机构	上海智信专利代理有限公司	代理人	李柏

摘要

本发明属于果蔬保鲜领域，特别涉及熟竹笋保鲜剂及使用方法。所述的保鲜剂的组成及含量为：D－异抗坏血酸钠76wt％－89wt％，山梨酸钾或柠檬酸10wt％－20wt％，焦磷酸钠1wt％－4wt％。在使用保鲜剂时，每桶熟竹笋除加保鲜剂外，另加食盐，并用清水浸没熟竹笋，然后排气—密封—保存，其中熟竹笋∶保鲜剂∶食盐的重量比为97－99∶0.3－0.4∶1.07－2.5。该保鲜剂可保鲜熟竹笋6个月左右，保鲜后的竹笋色泽正常、笋质脆嫩、无异味、食用安全；用保鲜笋为原料再精加工，能提高笋的产值2－8倍。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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