鲜粉条的生产工艺及其专用设备漏粉机

发明专利无效专利

申请号：
CN99102026.X
IPC分类号：--
申请日期：
1999-02-05
申请人：
李寿峰

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法律信息

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著录项信息

专利名称	鲜粉条的生产工艺及其专用设备漏粉机
申请号	CN99102026.X	申请日期	1999-02-05
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2000-08-09	公开/公告号	CN1262064
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	李寿峰	申请人地址	河北省张家口市桥东区土尔沟后街51号日升付食商店变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李寿峰	当前权利人	李寿峰
发明人	李寿峰
代理机构	河北省专利事务所	代理人	陈建民

摘要

本发明涉及一种鲜粉条的生产工艺及其专用设备漏粉机,其工艺过程为配料—稀释—糊化—和面—漏粉—烫煮—冷却—消毒、包装。各组分的配比为:薯类淀粉:100份,水:40—55份,明矾:2.5—5份。薯类淀粉最好为土豆淀粉。漏粉机由电机、减速机、螺旋给料器组成,螺旋给料器由料斗、绞笼、漏板组成。本发明的优点是用本发明生产的鲜粉条口感细腻、口味纯正、鲜嫩爽滑、筋度强、耐煮性好、色泽透明亮丽。漏粉机具有结构简单、操作简便、成本低的优点。

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