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一种非果胶可溶性苹果渣膳食纤维的提取工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN200810139768.1
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/212;A23L1/29;A23L1/307
申请日期：
2008-09-05
申请人：
烟台安德利果胶有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种非果胶可溶性苹果渣膳食纤维的提取工艺
申请号	CN200810139768.1	申请日期	2008-09-05
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2010-03-10	公开/公告号	CN101664165
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0;7查看分类表>
申请人	烟台安德利果胶有限公司	申请人地址	山东省烟台市牟平区新城大街889号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	烟台帝斯曼安德利果胶股份有限公司	当前权利人	烟台帝斯曼安德利果胶股份有限公司
发明人	张安明;房德;胡晓燕;周建民;刘冰;许磊;杜启印
代理机构	烟台信合专利代理有限公司	代理人	迟元香

摘要

本发明公开了一种非果胶可溶性苹果渣膳食纤维的提取工艺，采用碱提——超微粉碎方法对膳食纤维进行改性，使部分IDF转变为SDF，然后将提取液进行浓缩、沉淀清洗、干燥和研磨等工艺制得苹果渣可溶性膳食纤维，使提取完果胶的苹果渣得到充分的利用，同时减少了环境污染。

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