一种改善夏秋茶速溶绿茶感官的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910475790.1
IPC分类号：A23F3/20;A23F3/22
申请日期：
2019-06-03
申请人：
南京融点食品科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种改善夏秋茶速溶绿茶感官的方法
申请号	CN201910475790.1	申请日期	2019-06-03
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-08-30	公开/公告号	CN110178942A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/16 茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶〔3〕 A23F3/20 去除杂质（减少或去除生物碱含量入A23F 3/38）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;2;0;;;A;2;3;F;3;/;2;2查看分类表>
申请人	南京融点食品科技有限公司	申请人地址	江苏省南京市高淳县经济开发区恒盛路3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京融点食品科技有限公司	当前权利人	南京融点食品科技有限公司
发明人	邵增琅;裴少芬;黄叶飞;黄鸣;唐杏燕;王晓霞;杨路成;张洪正
代理机构	江苏致邦律师事务所	代理人	郭雪丽

摘要

本发明公开了一种改善夏秋茶速溶绿茶感官的方法，取低档夏秋绿茶原料，加水提取，经固液分离、过滤、浓缩后调节pH，在茶水中添加七水硫酸镁，搅拌反应，经过灭菌后干燥即得口感柔和，汤色绿亮的高品质速溶绿茶，解决了以低档夏秋茶制得绿茶粉口感苦涩，汤色暗褐的问题。本发明加工的方法工艺简单，适用于工业化生产，可以提高夏秋茶的制得的速溶绿茶感官品质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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