一种灵敏检测啤酒中丹宁酸的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910568052.1
IPC分类号：G01N21/64
申请日期：
2019-06-27
申请人：
青岛大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种灵敏检测啤酒中丹宁酸的方法
申请号	CN201910568052.1	申请日期	2019-06-27
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2019-09-17	公开/公告号	CN110243796A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N21/64 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N21/00 利用光学手段，即利用红外光、可见光；或紫外光来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 19/00优先） G01N21/62 所测试的材料在其中被激发，因之引起材料发光或入射光的波长发生变化的系统〔3〕 G01N21/63 光学激发的〔3〕 G01N21/64 荧光；磷光〔3〕	IPC分类号	G;0;1;N;2;1;/;6;4查看分类表>
申请人	青岛大学	申请人地址	山东省青岛市市南区宁夏路308号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛大学	当前权利人	青岛大学
发明人	海欣;李园芳;毕赛
代理机构	济南圣达知识产权代理有限公司	代理人	郑平

摘要

本发明涉及一种灵敏检测啤酒中丹宁酸的方法，以氧化石墨烯(GO)和氨水(NH3·H2O)为原料，在强碱性条件下水热切割制备了氨基化GQDs(AF‑GQDs)。丹宁酸(TA)的多酚羟基结构使其能够与AF‑GQDs之间形成氢键并产生较强的π‑π相互作用，从而导致AF‑GQDs的荧光猝灭。以AF‑GQDs为荧光探针建立了丹宁酸的定量分析方法，检出限为43.3nmolL‑1。方法抗干扰能力较强，常见的小分子、金属离子、阴离子等均不干扰丹宁酸的测定。

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