一种养胃液态奶的制备方法及其产品

发明专利有效专利

申请号：
CN201510007182.X
IPC分类号：A23C9/154
申请日期：
2015-01-07
申请人：
光明乳业股份有限公司

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专利名称	一种养胃液态奶的制备方法及其产品
申请号	CN201510007182.X	申请日期	2015-01-07
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-04-22	公开/公告号	CN104522177A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/154 含有增稠物质、鸡蛋或谷物配制品；乳胶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;4查看分类表>
申请人	光明乳业股份有限公司	申请人地址	上海市闵行区吴中路578号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	光明乳业股份有限公司	当前权利人	光明乳业股份有限公司
发明人	苗君莅;郭本恒;刘振民;徐致远
代理机构	上海弼兴律师事务所	代理人	朱水平;余化鹏

摘要

本发明公开了养胃液态奶的制备方法及其所制得的产品。该制备方法中的原料为其包括如下含量的各组分：原料乳60～80％、淮山药粉1.0～2.5％、小米粉1.0～2.5％、乳化剂0.04～0.08％、稳定剂0.01～0.15％和水，百分比为各组分质量占原料总质量的百分比，各组分百分比之和为100％。该制备方法包括在线糊化或离线糊化，所有原料的混合，均质，杀菌，冷却。本发明的养胃液态奶的制备方法操作简单，制出的产品能够平衡胃酸分泌、全面养胃、营养丰富、风味优良、质构优异、助消化、促吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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