著录项信息
专利名称 | 一种具有抗氧化功能的红茶普洱茶饮料 |
申请号 | CN201210186697.7 | 申请日期 | 2012-06-07 |
法律状态 | 驳回 | 申报国家 | 中国 |
公开/公告日 | 2013-12-25 | 公开/公告号 | CN103461618A |
优先权 | 暂无 | 优先权号 | 暂无 |
主分类号 | A23F3/40 | IPC分类号 | A23F3/40查看分类表>
|
申请人 | 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 | 申请人地址 | 云南省普洱市凤凰路市信息产***
变更
专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效 |
权利人 | 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 | 当前权利人 | 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 |
发明人 | 侯健;徐咏全;李长文;贾黎晖 |
代理机构 | 北京华科联合专利事务所 | 代理人 | 王为 |
摘要
本发明涉及一种红茶普洱茶饮料,属于食品领域,本发明特别涉及一种具有抗氧化功能的红茶普洱茶饮料;该饮料的配方如下:红茶,普洱茶,红茶香精,香草香精,结晶果糖。
1.一种红茶普洱茶饮料,其特征在于,该饮料是由红茶和普洱茶经过加工制备的。
2.根据权利要求1的红茶普洱茶饮料,其特征在于,其中含有适量香精和甜味剂。
3.根据权利要求2的红茶普洱茶饮料,其特征在于,所述香精为红茶香精、香草香精,甜味剂为结晶果糖。
4.根据权利要求3的红茶普洱茶饮料,其特征在于,各组分的重量配比如下:
5.根据权利要求3的红茶普洱茶饮料,其特征在于,各组分的重量配比如下:
6.根据权利要求3的红茶普洱茶饮料,其特征在于,各组分的重量配比如下:
7.根据权利要求1的红茶普洱茶饮料的制备方法,其特征在于,步骤如下:
将红茶和普洱茶用水提取,得到提取物,所述提取可以红茶和普洱茶共同提取,也可分别提取,得到的提取物混合后,进行下一步的配制,所述提取,是用水浸泡提取,或煎煮提取,提取次数为1-3次,时间为0.5-3小时,加水量可以为10-30倍,经过提取的红茶和普洱茶提取物,过滤后加入调味剂,混合均匀,加入适量水,灭菌,灌装即可。
8.根据权利要求7的制备方法,其特征在于,所述提取为红茶和普洱茶共同煎煮提取,煎煮次数为1-2次,煎煮时间为0.5-1小时,加水量为15-25倍,采用水剧烈沸腾煎煮提取。
9.根据权利要求7的制备方法,其特征在于,本发明所述过滤采用板框过滤法,该过滤法是一种通过压力进行的大规模过滤的板框过滤机进行的,所述灭菌,采用UHT超高温瞬时灭菌法,120-135℃,3-5秒。
10.根据权利要求1的红茶普洱茶饮料的应用,其特征在于,具有抗氧化功能。
引用专利(该专利引用了哪些专利)
序号 | 公开(公告)号 | 公开(公告)日 | 申请日 | 专利名称 | 申请人 |
1
| |
2010-06-02
|
2009-12-22
| | |
2
| |
2008-04-30
|
2007-12-08
| | |
被引用专利(该专利被哪些专利引用)
序号 | 公开(公告)号 | 公开(公告)日 | 申请日 | 专利名称 | 申请人 | 1 | | 2015-10-12 | 2015-10-12 | | |