一种胶原牛肝冻及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410395274.5
IPC分类号：A23L1/312;A23L1/06;A23L1/29;A23L1/056
申请日期：
2014-08-12
申请人：
四川老廖家风味食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种胶原牛肝冻及其制备方法
申请号	CN201410395274.5	申请日期	2014-08-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-03	公开/公告号	CN104172230A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/312 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/312 （转入A23L13/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;0;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;0;5;6查看分类表>
申请人	四川老廖家风味食品有限公司	申请人地址	四川省巴中市巴州区回风路2068号（大溪村二社）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川老廖家风味食品有限公司	当前权利人	四川老廖家风味食品有限公司
发明人	廖天发;庞丽萍;周文倩
代理机构	四川君士达律师事务所	代理人	芶忠义

摘要

一种胶原牛肝冻及其制备方法，其中胶原牛肝冻原料按质量份计算，包括如下组分：牛肝90～110份、牛筋10～18份、牛血粉5～10份、食盐2～3份、白砂糖1～1.6份、鸡精0.4～0.8份、八角0.2～0.3份、小茴香0.1～0.2份、香叶0.1～0.16份、桂皮0.05～0.15份、山奈0.03～0.06份、草果0.02～0.06份、甘草0.02～0.05份。本发明所提供的胶原牛肝冻风味浓郁，口感细腻有韧性，胶原蛋白含量较高，营养丰富且具有补血功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供