一种酶解活性肽纳米硒的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410338733.6
IPC分类号：A23L1/305;A23L1/304;A23L1/30;C12P21/06
申请日期：
2014-07-17
申请人：
湖州五福农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种酶解活性肽纳米硒的制备工艺
申请号	CN201410338733.6	申请日期	2014-07-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-15	公开/公告号	CN104095243A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/305 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/305 （转入A23L33/17-A23L33/195）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	湖州五福农业科技有限公司	申请人地址	浙江省湖州市吴兴区妙西镇集镇凤凰山路29号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖州五福农业科技有限公司	当前权利人	湖州五福农业科技有限公司
发明人	陆杰坤
代理机构	湖州金卫知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	裴金华

摘要

本发明涉及一种酶解活性肽纳米硒的制备工艺，步骤如下：（1）酶解动物肠粘膜提取肝素后的副产品，灭酶，得到酶解液；所加复合酶与所述猪肠粘膜液的质量比为5~7:100；（2）将壳聚糖、硒化合物和维生素C或柠檬酸按一定比例混合，水相中制备纳米硒溶液；（3）将纳米硒溶液加入温度为55~65℃的酶解液中，得到混合液，将混合液加热至45~60℃反应1~2h，得到成液；（4）将所述成液浓缩、干燥得到成品。本发明充分利用蛋白资源，同时还避免了对环境的污染，同时以壳聚糖作为介质，吸附纳米硒与多肽，形成一个多功能的富含纳米硒和短肽链以及平衡氨基酸的活性肽蛋白粉，营养价值高、易吸收，亦能预防多种疾病。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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