一种大豆及大豆加工产品中主要抗营养因子的检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202011583161.X
IPC分类号：G01N30/02;G01N30/06
申请日期：
2020-12-28
申请人：
中国农业大学

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著录项信息

专利名称	一种大豆及大豆加工产品中主要抗营养因子的检测方法
申请号	CN202011583161.X	申请日期	2020-12-28
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2021-05-07	公开/公告号	CN112763614A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N30/02 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N30/00 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 29/00优先）〔4〕 G01N30/02 柱色谱法〔4〕	IPC分类号	G;0;1;N;3;0;/;0;2;;;G;0;1;N;3;0;/;0;6查看分类表>
申请人	中国农业大学	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业大学	当前权利人	中国农业大学
发明人	贺平丽;温洋;刘安国;孟成真
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	商秀玲

摘要

本发明涉及大豆产品检测技术领域，具体涉及一种大豆及大豆加工产品中主要抗营养因子的检测方法。本发明提供用于大豆或大豆加工产品主要抗营养因子检测的标志物，所述抗营养因子为凝集素，所述标志物包括序列如SEQIDNO.1所示的定量肽段。本发明还提供一种标志物组合，其包括序列如SEQIDNO.1所示的定量肽段以及选自序列如SEQIDNO.2‑11所示的定量肽段中的一个或多个。基于上述标志物和标志物组合，本发明提供一种大豆或大豆加工产品主要抗营养因子的HPLC‑MS/MS检测方法。本发明的标志物、标志物组合和检测方法具有较高的灵敏度和准确性，可用于大豆及其加工产品主要抗营养因子的定量检测。

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