一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910226626.3
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/327
申请日期：
2009-12-14
申请人：
张家界金鲵生物科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品及其制备方法
申请号	CN200910226626.3	申请日期	2009-12-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-09	公开/公告号	CN101720933A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;2;7查看分类表>
申请人	张家界金鲵生物科技有限公司	申请人地址	湖南省张家界市永定区南庄坪大庸西路99号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张家界金鲵生物工程股份有限公司	当前权利人	张家界金鲵生物工程股份有限公司
发明人	王建文
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种具有免疫调节作用的大鲵功能食品及其制备方法，是将大鲵肉经过细胞破碎、酶解、喷雾干燥得到的大鲵酶解粉末，然后与枸杞、红枣或山楂等药食两用植物提取物粉末及辅料按比例混合制得。本发明的制备方法最大限度地保持了大鲵肉的营养活性，提高了人体对营养的利用，同时还具有制备工艺简单，操作方便，安全可靠，生产成本低等特点。本发明提供的大鲵肉功能食品，具有清除氧自由基、延缓衰老，提高免疫力的功效，在结合其它药食两用植物的滋功能，长期食用能提高机体的对各种疾病的抵抗能力，增强机体对环境的适应能力，利于手术后病人或者体质虚弱病人的恢复，是一种理想的功能食品。

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