一种桑葚酒生产新工艺

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专利名称	一种桑葚酒生产新工艺
申请号	CN200610043966.9	申请日期	2006-05-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-11-21	公开/公告号	CN101074413
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	胡凤艳	申请人地址	山东省淄博市高青县中心路44号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	胡凤艳	当前权利人	胡凤艳
发明人	胡凤艳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种桑椹酒的新工艺是以新鲜桑葚果实为原料，通过破碎压榨，果汁经成分调整，加入已活化的果胶澄清处理后，加入活性干酵母，控温发酵完毕与葡萄酒，苦艾浸泡酒，薄荷浸泡酒混合调配，从而制成酒度为18％，深宝石红色、有柔和雅致的酒香和果香，入口圆润、细腻，口感醇厚、丰满、后味微甜带苦的甜型营养桑葚酒。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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